チャールズ皇太子の愛するチーズ
カウズ・ケナース・チーズ社のチーズ
さて、もう１つの注目チーズは、カウズ・ケナース・チーズ社のチーズ。ウェールズのチーズ製造の先駆者であり、オーガニックを基本とする環境にも優しい製造方法が特徴。創業以来、家族経営による手作りのよさを継承しています。特記すべきポイントは、チャールズ皇太子のお気に入りのチーズで、皇太子自らが、２度も同工場を視察しているということ。皇太子が自ら同じ工場を２度も訪問することは稀なことから、同社のチーズの魅力を伺い知ることができます。チャールズ皇太子が訪れた同チーズ工場には、一般も見学が可能で、世界のチーズ好きが集う秘密の観光スポットにもなっている場所です。ビジターセンターもあり、訪問・見学・試食は無料ですが、事前予約が必須です。ウェールズの絶景に囲まれたカントリーサイドで、ワールドクラスのチーズ製造を見学し、味わうのは、スペシャルな観光になること間違いなしです。
色んな味のチーズを食べ比べるのも良いです
〈DATA〉
■スノードニア・チーズ・カンパニー
住所：Unit 14, Cefndy Road Employment Park, Rhyl, LL18 2HJ, Wales, UK
電話番号：01745 357070
■カウズ・ケナース・チーズ
住所：Caws Cenarth Fferm Glyneithinog, Pontseli, Lancych, Carmarthenshire SA37 0LH
電話番号：01239 710432
日本輸入代理店：大倉アグリ株式会社
