ダブルチョコスコーンのレシピ……HMで簡単な作り方

簡単、30分でできるダブルチョコスコーンのレシピ・作り方をご紹介いたします。ホットケーキミックス（HM）にカカオパウダーを混ぜた生地にチョコレートチップを加えたダブルチョコレートがおいしいレシピです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

更新日：2021年02月01日

執筆者：小松喜美

お菓子・イギリスガイド

所要時間：30分

ホットケーキミックスを使うので失敗なし、特別な器具も必要なく作れる簡単レシピです。甘さ控えめなので、甘いものが苦手な人にも喜んでもらえます。カカオの香りいっぱいのおいしいチョコレートスコーンの作り方です。

1：ホットケーキミックスにカカオパウダーを混ぜる

ボウルにホットケーキミックスを入れ、カカオパウダーを加えます。泡立て器を使い、全体がまんべんなく混ざるようにします。

2：バターを切るように混ぜ込む

およそ2cm角に切ったバターを加え、バターを粉の中で切るようにして、バターが米粒大になるまで繰り返します。

3：チョコレートチップを加える

チョコレートチップを加え、全体にまんべんなく行きわたるように、ざっと混ぜます。

4：牛乳を加える

少しずつ牛乳を加えて、全体がひとまとまりになるようまとめます。

5：9等分にし、焼く

オーブンペーパーの上で円形にまとめ、お好みで3～4ｃｍの厚さにのばし、ナイフで9等分に切り分けます。

170℃のオーブンで約15分焼きます。焼きあがったら、ケーキクーラーの上で粗熱をとります。

使用しているバターはマーガリンでも代用可能です。無塩でも有塩でも作れます。レシピはチョコレートが入っているので甘さ控え目にしていますが、甘めのスコーンがお好みの方は砂糖を大さじ1～2、お好みで加えて下さい。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。