泊まってキレイ！ 奥三河湯谷温泉・薬膳の宿 はづ木(3ページ目)

夕食は本格「薬膳料理」を

さて、夕食はお待ちかねの「漢方懐石薬膳料理」。落ち着いたしつらえの食事処でいただきましょう。手掛けるのは上海の三ツ星ホテル「新苑賓館」のシェフ。こんなに本格的な薬膳料理を温泉宿で頂けるなんて贅沢ですね。
薬膳料理ということで、お腹が空いていてもあせってはいけません。まず、はじまりは中国茶から。体の内側から温まっていくのを感じます。 心地よい空腹感で待っていると、前菜からデザートまで一皿一皿が丁寧に出されます。
味つけは優しい塩味からはじまり黒酢など、どれも体に優しいものばかり。余計な刺激や脂っぽさはありません。もちろんお酒を嗜むにも良し。一皿ごとに効果効能を説明してくれますので、耳を傾けながら味わっていきましょう。シメには薬膳スープと一緒にいただくかやくご飯が待っています。

朝食は粥の漢方膳

爽やかに目覚めた朝の朝食は、粥の漢方膳。梅干し、野沢菜、松の実などの薬味を粥に混ぜながらいただきます。チェックインからチェックアウトまで、まさに薬膳三昧。そのうえ温泉で温まれば、体が喜ばないわけがないですね

この湯谷温泉は、ロックシンガー忌野(いまわの)清志郎さんが家族を連れて生前よく滞在していたそうで、宿には清志郎さんのイラストも飾ってあります。

やっぱり清志郎さんは知っていたのだと思います。あまり有名でない温泉地のほうが、実は魅力があるということを。

美味しく食べて健康になれる宿。ぜひ訪ねてみてください。

■愛知県・奥三河 湯谷温泉「薬膳の宿 はづ木」

・住所：愛知県新城市豊岡字滝上45-1
・ＴＥＬ：はづ予約係／0536-32-1211（受付時間 9：00～21：00）
・料金：1泊2食付き 17,000円（税別）～
（注）詳しくは宿のホームページをご覧ください。
・地図：Yahoo!地図