キウイジャムの簡単レシピ！色鮮やかでレモン汁も入れてビタミン豊富

キウイジャムのレシピ！ ビタミンCたっぷりでヘルシー

簡単鮮やかキウイジャムの材料（180mlのジャム瓶2個分）

簡単鮮やかキウイジャムの作り方・手順

キウイフルーツのジャム

1：グラニュー糖、レモン汁を加え、置く

グラニュー糖、絞ったレモン汁を加え、全体を満遍なく混ぜて10分ほど、水分が出てくるまで置いておきます。

2：中火で煮詰め、あくをとる

ステンレス、またはホーロー製の鍋にいれ、中火で約10分ほど煮詰めながら、あくをとります。果肉が煮くずれて、全体にとろみがついたら出来上がりです。

3：煮沸消毒した瓶にいれ、冷ます

煮沸消毒したガラス瓶に入れ、容器一杯までできるだけ空気が入らないように熱い状態のジャムを詰めます。蓋を閉め、ひっくり返し、この状態で冷まします。（この方法だと雑菌が発生しにくくなります。）

4：キウイをカットする

 キウイの皮をむき、縦に4等分してからスライスします。

ガイドのワンポイントアドバイス

これからの暑い季節にはヨーグルトと混ぜて、フローズンヨーグルトもおススメです。夏ならではのおいしさをお楽しみください。