卵白でミルクプリンの簡単レシピ！卵白・牛乳と5分でできる作り方

卵白と牛乳の使い道に！簡単5分でできる卵白ミルクプリン

カスタードクリームを作った時など、意外に困るのが卵白の使い道です。今回は卵白2個分でマグカップ1個分のミルクプリンができる使い切りレシピ。

マグカップでカラメルからプリンまでできる作り方なので、洗い物も一切なし。卵白が新鮮なうちに、おやつに簡単にできるミルクプリンをお楽しみください。
 

マグカップ卵白プリンの材料（マグカップ1個分）

マグカップ卵白プリンの作り方・手順

卵白ミルクプリン

1：プリン液を作る

よく溶きほぐした卵白にグラニュー糖大さじ2を加え、グラニュー糖がとけるまでよく混ぜます。牛乳を加えて、さらに混ぜます。

2：マグカップにプリン液を入れ、電子レンジにかける

茶こしでこしながらプリン液をマグカップに注ぎます。表面がふんわりと盛り上がるくらいまで、500wの電子レンジに約2分30秒かけます。

3：余熱で火を通し、冷蔵庫で冷やす

ラップをかけ、そのまま粗熱が取れるまでおいて、余熱で火を通します。温かいまま食べるか、お好みで冷蔵庫で冷やし、メープルシロップなどと共にお召し上がりください。

ガイドのワンポイントアドバイス

牛乳と卵は冷蔵庫から出してすぐのものを使っていますが、マグカップの形や厚さによってもでき上がりの状態が変わるので、電子レンジにかける時間は短めにし、様子を見ながら作ってみてください。バニラエッセンスをお好みで加えてもおいしくなります。