コメダだけじゃない！人気の名古屋喫茶チェーン

モーニングにおつまみ、テーブルサービス
全国で注目を集める“名古屋流喫茶”

“名古屋の喫茶店＝コメダ(珈琲店)”と連想する人も多いでしょうが、喫茶店王国・名古屋には他にも魅力的な地元発の喫茶チェーンが数々あります。モーニングに長居しやすい空間など、どっぷりハマれるご当地喫茶チェーンを紹介します。

基礎知識としてまずは“名古屋流喫茶チェーン”の特色を簡単に説明します。

（1）　 モーニングサービス（コーヒーなどドリンク代だけでトーストが無料でつく）
（2）　 おつまみ（コーヒーなどドリンクにピーナッツなどが無料でつく）
（3）　新聞・雑誌が豊富
（4）　 コーヒーチケットがある
（5）　 セルフサービスではなくテーブルサービスを採用

この中でお客にとって重要なのは（1）（2）ですが、飲食業界にインパクトを与えたのは（5）です。コメダが全国進出するまでは、100店舗以上の喫茶・カフェチェーンはすべてセルフサービス式でした。従業員がテーブルで注文を取り、メニューを運んで来てくれるテーブルサービス式で本格的に多店舗化している喫茶・カフェは全国にはほとんどありませんでした。

しかし、実は名古屋ではコメダが全国で注目を集める以前から、このようなスタイルでチェーン展開に成功している喫茶店がいくつもあったのです。

コメダ珈琲店関連記事はこちらを
□「ザ・名古屋喫茶　コメダ珈琲店の愛される理由」
□「コメダ珈琲店の新メニューの実力チェック」

名物はエビフライサンドとアイスコーヒー
名古屋随一の老舗チェーン「コンパル」

名古屋の喫茶店の中で最も早く多店舗化に成功したのが「コンパル」です。

創業は戦後間もない昭和22年。その後、昭和30～40年代にかけて地下街の開通に合わせて姉妹店を出店。名古屋の復興・発展と足並みをそろえた歩みにより、名古屋の喫茶店ファンの心をつかんできました。現在9店舗と軒数は決して多くありませんが、オールドファンの中には“コメダよりもコンパルこそが名古屋喫茶”と厚く支持する人も少なくありません。

上に挙げた名古屋流喫茶店の特徴のうち（1）と（2）にはあてはまらないのですが、昔ながらの雰囲気の魅力もあり、堂々名古屋喫茶の代表の貫禄を誇っています。名古屋駅、栄という繁華街の地下街や大須など、店舗の大半は都心部にあるので、遠方から来た人でも立ち寄りやすいのもメリットです。

コンパルの詳細については過去記事のこちらをご覧ください。
□　「“昭和系・名古屋喫茶”コンパル徹底ガイド」
□　コンパルHP

魅惑のパン・サンドメニュー
古くて新しい人気チェーン「支留比亜珈琲」

このところチェーン展開を本格化しているのが「支留比亜（しるびあ）珈琲」。郊外に大型店を次々と出店し、ファンを獲得しています。

支留比亜珈琲は昭和47年創業。コメダ珈琲店（昭和43年創業）とほぼ同じ歴史を持つ、名古屋の老舗喫茶です。長い間、のれん分けの店舗を主に住宅街に出店してきたため、地元でもさほど知名度は高くなかったのですが、10年ほど前から大型店を積極的に出店するように。今春（2014年4月）にはついに東京にも進出。一躍“ポスト・コメダ”一番手とも言うべき存在に躍り出てきました。

一番の魅力はパン・サンドイッチメニュー。シンプルなコールスローサンドや、肉厚のトンカツをはさんだボリューム満点のカツサンド、そしてオンリーワンのカルボトーストなど、魅力的なメニューが揃っています。
新しい郊外の店舗は空間も広々。ふかふかソファも快適で、居心地のよさについつい長居をしてしまうのも、名古屋喫茶ならではです。

□「名古屋限定喫茶チェーン・支留比亜」
□支留比亜珈琲HP