いちごティラミスのレシピ！10分でできる簡単スイーツ

いちごティラミスが食べたい！ 思い立ったらすぐできる簡単レシピ

簡単いちごのティラミスの材料（4人分）

簡単いちごのティラミスの作り方・手順

いちごのティラミス

1：フィンガービスケットをコーヒー液に浸す

フィンガービスケットを、隙間のないように型に敷き詰めます。

インスタントコーヒーと30mlのお湯で濃いめのコーヒーを作ります。

型に並べたフィンガービスケットにまんべんなくコーヒー液をかけ、浸しておきます。

2：マスカルポーネチーズと卵黄を混ぜる

マスカルポーネチーズを、滑らかなクリーム状になるまでゴムべらで練ります。

卵を卵黄と卵白に分けます。

卵黄をマスカルポーネチーズに加え、完全に混ざるまでゴムべらでよく混ぜます。

3：メレンゲを作る

卵白をボウルに入れます。2～3回に分けてグラニュー糖を加えながら、泡立て器またはハンドミキサーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作ります。

4：メレンゲとチーズを混ぜる

3のメレンゲの1/2量と、2のマスカルポーネチーズをゴムべらで混ぜます。

全体が混ざったら、残り1/2量のメレンゲを加え、全体が滑らかになるまで、メレンゲの泡を潰さないように、大きく底からすくいながら混ぜます。

5：ビスケット、チーズ、いちごを盛りつける

フィンガービスケット、マスカルポーネチーズ、食べやすい大きさにカットしたいちごを重ね、カカオパウダーをふります。

ガイドのワンポイントアドバイス

コーヒーにお好みでコーヒーリキュールを加えると、より本格的な味わいになります。おもてなしの日など、お好みでお試しくださいね。