農薬の種類と中毒症状…マラチオン、パラコートなど

食品の安全性は大丈夫？ 農薬とは

現在の農業は、食糧問題を考えると、すべて、自然農法、無農薬栽培では、需要に対して十分な供給を行うことは難しいと言えます。人が生活していく上で、食糧の確保は非常に大切で、安全な生活環境を維持し、安全で安心な食材が求められます。自然農法、無農薬栽培は、一方で、細菌による食中毒の可能性、害虫による食料の確保ができない可能性があります。一方、残留農薬による健康被害の可能性もあることから、農薬の管理については法によって規制されています。現在、農薬を規制する法律として、農薬取締法、毒物及び劇物取締法、食品衛生法、農薬を使用する時に関連する法律として、農業基本法、食糧管理法、野菜生産出荷安定法、農業改良助長法、植物防疫法があります。
農薬はいろいろと開発されており、理想は、無毒性（あるいは低毒性）で、効果が高い農薬が望ましいです。農薬には、殺菌剤、殺虫剤、除草剤などがあり、さらに、生長促進剤、生長抑制薬、落果防止剤などがあります。

日本では使用禁止の農薬も……農薬の種類

製造された農薬、輸入した農薬を販売するには、農林水産大臣の登録が必要です。登録されている農薬も、パラチオン、エンドリンなどの強毒性の農薬は日本では使用が禁止され、登録から消えていきます。

農薬の使用目的、効果としては、以下のものがあります。

• 殺虫剤（昆虫）
• 殺ダニ剤（ダニ）
• 殺線虫剤
• 殺軟体動物剤（ナメクジやカタツムリ）
• 殺鼠剤（ネズミ）
• 忌避剤（臭いなどで近づけない）
• 誘引剤（臭いなどでおびき寄せる）
• 殺菌剤（細菌やカビ）
• 殺虫殺菌剤
• 除草剤（雑草）
• 植物成長調節剤
• 展着剤（植物や病害虫に農薬が付着するように）
• その他（殺鳥剤、不妊剤）

主な農薬の成分は次の通りです。

• 有機ハロゲン化合物…有機塩素系化合物、有機フッ素系化合物、その他
• 有機リン化合物…ジチオ型化合物、チオノ型化合物、チオール型化合物、ホスフェイト化合物、アミデート型化合物
• 有機イオウ化合物…メルカプタン類、ジスルフィド類、スルホン酸およびスルホン酸エステル、チオカルバメート、その他
• 有機窒素化合物…カルバメート系化合物、尿素系化合物、酸アミド系化合物、含窒素ヘトロ環化合物、ニトロ化合物
• 銅系化合物…無機銅剤、有機銅剤
• 天然物…ニコチノイド、ロテノイド、ピレスロイド、
• その他…抗生物質系化合物、有機錫、有機ヒ素剤　他

農薬の誤飲や誤って触れた時の対処法・応急処置法

まずは何の農薬か必ず確認しましょう

■農薬の誤飲・口から入った場合

• すぐに吐き出す（コップ1杯の水を飲ませた後に、指などでノドを奥を刺激）
• 胃の内容物が無くなるまで吐かせる
• 活性炭、アドソルビンなどの吸着剤を飲ませる

【注意！】ただし、酸性、アルカリ性が強いもの、粘膜を傷害しやすいものは吐かせてはいけません。

■農薬が触れた場合

• 大量の水と石けんですぐに15分以上かけて、充分に洗い流す
• 農薬のついた衣服は替える（その後、皮膚を洗う）

■農薬を誤って吸い込んだ場合

• すぐに新鮮な空気にある所に移動する
• 頭を横向きにし、よだれや嘔吐物が気管に入らないようにする

応急処置をしながら、農薬を持って、医療機関を受診してください。

それぞれの農薬の対処方法は、公益財団法人　日本中毒情報センターに問い合わせてましょう。

次ページでは、現在問題になっている農薬・マラチオンについて説明します。