ブッフェ・食べ放題・バイキング/ホテルのランチブッフェ・食べ放題・バイキング

魅せるショーキッチン!「フェリオ」オープン(7ページ目)

2013年10月20日、リーガロイヤルホテル東京1階に「ダイニング フェリオ」がオープンしました。リーガロイヤルホテル東京は2014年に20周年を迎えます。その記念事業の第一弾としてフェリオがオープンしたのです。週末のランチとディナーにフルブッフェが行われていて、早速好評を博しています。新しくオープンしたフェリオの「ウィークエンド ビュッフェ」をご紹介しましょう。

東龍

東龍

ブッフェ・フレンチ ガイド

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

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海の幸のピラフ

海の幸のピラフ

海の幸のピラフ

アラカルトでも提供されている人気品です。蟹爪とアサリがふんだんに使われています。

生ハム

生ハム カッティングサービス

生ハム カッティングサービス

目の前でカッティングしてくれます。切り立てなので状態がよくて香ばしいです。

フォアグラのポワレ

フォアグラのポワと牛フィレ肉のステーキ

フォアグラのポワと牛フィレ肉のステーキ

牛フィレ肉のステーキの上にフォアグラが載せられたロッシーニ風。非常に贅沢です。トリュフソースがよく香ります。

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