マラッカのお土産6 パイナップルタルト
可愛いらしい形のクッキー菓子。職場へのばらまき用お土産にピッタリ。10リンギ(約300円)~
マラッカのお土産7 グラ・マラッカ
竹の空洞を使って固めるために円柱状の形に。非常に硬く、包丁で少しずつ削って使う。6リンギ~
料理好きにオススメしたいのはグラ・マラッカ。マラッカ特産の砂糖です。椰子の樹液を煮つめたパームシュガーで、深いコクのある甘みが特徴。ほんのり醤油っぽいような味わいもするので、たとえるなら、みたらし団子のタレのよう。肉じゃがやすき焼きなどの和食に使えば、抜群においしく仕上がります。グラ・マラッカは種類があり、できるだけ純度の高いものを選びましょう。
詳細記事はこちら>>マラッカ特産の椰子砂糖(グラ・マラッカ)工場見学
マラッカのお土産8 ドドル
小さいサイズの三角ドドル(写真・左)は会社のおみやげに。右の大きなサイズは切って食べる。冷凍保存もOK
マラッカのお土産9 デザインTシャツ
Tシャツ専門店「オランウータンハウス」。オランウータンが描かれた建物はマラッカのシンボルにもなっている
オランウータンハウスで購入。マラッカの名物ごはんの名前が並んでいる
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■The Orangutan House
住所:59 Lorong Hang Jebat 75200, Malacca
TEL:+60(6)282-6872
営業:10:00~18:00
※参考文献 『マラッカ ペナン 世界遺産の街を歩く 』 (地球の歩き方GEM STONE)
『マレー半島 美しきプラナカンの世界』(産業編集センター)
※情報提供 プラナカン研究家 イワサキチエさん