HOTERES・厨房設備機器展2010報告
■三木金物（三木工業組合）金物で知られる兵庫県三木市の工業組合の共同出展。他にも堺商工会議所から堺ブランド「堺技衆」などの地場産業の出展も多く見られた。
■ドイツ・FISSLER
創業以来160年を誇るドイツの名門キッチンウェアメーカー。その高品質なデザインと技術革新には感心させられる点が多い。フィスラーレッドの鋳物ホーロー鍋と、全く新しい圧力鍋のシリーズが発表された。
今回ご紹介した以外にも、数多くの優れた厨房機器、関連機器メーカーの出展があった。
詳細はHOTEL RESTAURANT SHOW 2010の公式サイトをご覧ください。
