カリッと焼きあがった 「にんじんのガレット」

美肌・免疫力アップになる人参レシピ

材料

• にんじん　1本
• 片栗粉　大さじ１と1/2
• オリーブオイル　適量
• ハーブソルト　少々

ポイント

高温でパリッと焼き上げる事となるべく細い千切りにする事です。

にんじんをオリーブオイルで炒めるとにんじんがとても甘く感じます。

ガレットのまま食べても、パンにサンドしても美味しくいただけます。一人ででも、にんじんを1本軽く食べられるので、美肌・免疫力アップになります。

手順

1. にんじんの皮を剥き、千切りにします。
2. 1.をボールに入れて片栗粉を入れ、お箸で混ぜます。（満遍なく薄くつくぐらいで大丈夫です）
3. フライパンにオリーブオイルを熱して、2.を丸型にして入れます。
4. 3.の片面が焼けたら裏返して、ハーブソルトをかけ、裏側がカリッと焼けたら出来上がりです。