熟成肉を極めるなら「PLATE」(画像)

更新日：2013年09月10日

岩谷貴美

グルメガイド

フードとビューティーのジャーナリスト。雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍し、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業コンサルティング、商品開発にも携わる。ジャンルは和食/フレンチ/イタリアン/中華からスイーツまで。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20～30品食べるのも日常茶飯事。

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外観

内観

オーナーシェフ　尾前武氏

カクテル

アミューズプレート（2人分）

ジェラート

カクテル

生牡蠣

甘海老のタルタル

カニみそのバーニャカウダ

熟成肉の盛り合わせプレート

2種類の熟成肉

自家製パスタ

デザート

オリジナルの切り絵

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