銀座のイタリアン

2010年末に麻布十番から銀座交詢ビルに移転した、リストランテ　HiRosofi（ヒロソフィー）。カウンターをメインに配した造りで、山田宏巳シェフ自らが目の前でゲストのために腕を振るってくれます。

南イタリア・プーリア州の一ツ星レストランで修行したシェフがオープンさせたお店。南イタリアで経験を積んだシェフらしい新鮮な魚貝や野菜を使ったお料理は、カラフルで見目麗しい。