簡単！ レンジでチンするわらび餅

思い立ったらすぐ食べられる
わらび餅

お鍋で作ると暑いし、洗い物が面倒なわらび餅。実はレンジを使って、火を使わずに作ることができます。こちらはお水でわらび粉を溶くプレーンなわらび餅のレシピです。

材料

• わらび粉：50g
• 砂糖：20g
• 水250cc
• きな粉
• 黒蜜　or　メープルシロップなど

作り方

1. 耐熱ボウルにわらび粉に砂糖を入れ、水をいれてよく混ぜる。（いったんここで濾しておくと仕上がりが綺麗）
2. 600Wで約2分で取り出し、泡立て器で良く混ぜる。ここではまだトロトロの段階。
3. レンジに戻し、600Wで1分加熱。再度取り出し混ぜる。
4. また戻し約1分→混ぜる。　これを計3回くらい繰り返します。2回目くらいから生地が糊状にドロドロになるので、泡立て器から木べらに代えてぐるぐるよく練ります。
5. 3回目を混ぜたら、水を張ったバットなどにゴムベラで移し、冷やす。水を代え、氷をいれて、よく冷やす。
6. 冷えたらピザカッターなどで（包丁より切りやすいです）食べやすい大きさに切って、盛り付けきな粉と黒蜜をかけてできあがり。
7. 黒蜜がなければメープルシロップも美味しいです。

冷蔵庫で長く冷やすと色が白く変色して、固くなってしまいます。冷水で冷やしたほうがプルプルで美味しいです。もし冷やすとしても食べる直前に短時間にしましょう。

思い立ったらすぐ食べられるレンチンわらび餅。ぜひお試しください。