日立ベーカリーレンジ・ヘルシーシェフ新登場 [キッチン] All About

ホームベーカリーが一体に！
日立ベーカリーレンジ新登場

試して合点！使って納得！シリーズVol.74
日立アプライアンスから6月末に、「ホームベーカリー機能」や「焼き蒸し調理機能」が楽しめる新型スチームオーブンレンジが登場した。
早速，実際に使ってみてその新機能を確認した。
ベーカリーレンジ・ヘルシーシェフとうたっているのは、過熱水蒸気を使って高温でスチーム料理をこなし、「脱油」「減塩」「ビタミン保存」など各社スチームオーブンがうたい文句としている点は同様だが、日立ヘルシーシェフは焼き蒸し料理専用のスチーム噴出口が付いた専用の「焼き蒸し蓋」付き、自動計量する「はかって両面グリル皿」が取り付けできる。

日立ベーカリーレンジ・ヘルシーシェフ MRO-MBK5000

◆まず、ノンフライトンカツを調理
下ごしらえをした豚肉を「はかって両面グリル皿」にセットし、オートメニューを選択して調理開始後約17分でできあがり。今回は3枚のトンカツを調理したが、トリプル重量センサーが庫内底面に設置されているため、2枚でも4枚でも自動計量して調理時間が設定される。
油を使わず揚げ物調理ができることは、高齢化社会の調理道具として欠かせない機能のひとつだ。