七夕に食べたいツイストドーナツ風索餅 [子供の行事・お祝い] All About

そうめんのルーツとなった唐菓子・索餅

■　七夕にそうめんを食べると大病にかからない？
夏の食べ物の代表格であるそうめん。暑くて食欲のない日は、そうめんが一番ですね。では、このそうめんが、七夕の行事食である事をご存じですか？日本人は千年も前から、無病息災を祈り、七夕の日にそうめんを食べてきました。でもなぜ、七夕の日にそうめんを食べるのでしょう？

■　そうめんのルーツは中国から伝わった唐菓子
中国の伝説によると、その昔、7月7日に亡くなり鬼となった帝の子どもが、疫病を流行らせたそうです。そこでその子どもの好物だったお菓子をお供えし、流行を治めたそうです。そのお菓子とは、奈良時代に仏教と共に中国から伝わった唐菓子・索餅（さくべい）です。この伝説がもとになり、七夕の日に索餅を食べると大病にかからないと言われるようになったそうです。そしてこの索餅がそうめんに変化し、七夕の行事食になったそうでう。また、長くて細いそうめんは、天の川を連想させるので、七夕にはピッタリな行事食ですね。

■　索餅を現代風にアレンジ
古書に書かれている索餅は、小麦粉、米粉、塩、水のみで作られています。しかし、実際に作ってみると固くて、塩辛く、子どもの口に合いませんでした。そこで、食べやすくするために少し現代風にアレンジしていますが、素朴なツイストドーナツのようです。作り方はとても簡単なので、ぜひお子さんと一緒に索餅作りを楽しんでくださいね。