スカイツリーの絶景！ 浅草ホテルブッフェ(6ページ目)

オードブル

左が冷製カッペリーニ、右がカリフラワーのムースです。冷製カッペリーニは初夏に相応しくさっぱりとしています。野菜もたくさん使われていました。カリフラワーのムースは香り高いです。口当たりもよいので、食べ始めにちょうどよいでしょう。

オマール海老の鉄板焼

1/2カットでカナダ産。身が甘くて、味噌も旨味がぎっしりと詰まっています。貴腐ワインで味付けしているので、芳醇な風味です。

豚肉のパテ

豚肉の旨味が凝縮されています。さっぱりとした後口です。

サーモン

雑味がなくておいしいです。脂ものっているので、ワンカットでも食べ応えがあります。

ホタテ貝

驚く程に甘いです。口溶け感もあっていくらでも食べられます。

フォアグラ

1人1皿のスペシャルメニュー。ラズベリーソースがかけられていて、フォアグラの脂とよいコントラストを成しています。

牛フィレ

とても柔らかいです。焼き加減も適度で、フィレのおいしさを引き出しています。

白モツの和風イタリアン

和洋折衷の面白い一品。キャベツが添えられています。

フレンチ玉子丼

ふわふわとしていて、出汁に旨味があります。鉄板フレンチでしか実現できない創作メニューです。

一口カレー Chefのこだわり

コクのあるビーフカレーです。シェフのこだわりがよく伝わってきます。

お好み焼き

ふんわりと焼き上がっています。お好み焼きまで食べられるのは嬉しいです。

マンゴーのソルベ、バニラアイスクリーム
和三盆ロールケーキ、ミニ モンブラン、マカロン

和三盆ロールケーキには上品な甘味があります。ミニ モンブランは、ジェノワーズ生地にマロンクリームを絞った可愛いらしい小さなモンブランです。マカロンは黄色とピンクの2種。一口に満たないサイズですが、マカロンらしくサクサクとした食感を楽しめます。

■蒔絵
住所：東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル 27F
TEL：03-3842-3751（レストラン予約）
営業時間：火曜日 11:30～15:00
制限時間： なし
値段：3696円
アクセス：つくばエキスプレス「浅草」駅より直結
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.viewhotels.co.jp/asakusa/

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