ズボガニ&越前蟹！ 福井グルメ特集

ズボガニや越前蟹など美食材の宝庫！ 福井グルメの魅力

All About関西「番外編・地方シリーズ」、今回は「福井県」編を御紹介します。冬の越前蟹で有名な県ですが、地元産の蕎麦粉を使用した名物「辛み蕎麦」や、老若男女に愛され続ける「ソースカツ丼」、米、野菜やフルーツ、黒龍や梵など人気の高い「日本酒」等々、美味しい食が満載！

さらに、福井には「ズボガニ(水ガニ)」を始め、地元で流通している「知る人ぞ知る」美食材も多様にあるんです。
「若狭牛」「花らっきょう」「甘海老」「油あげ」「もみわかめ」「塩」等々、とにもかくにも素晴らしい食材が豊富な福井県。実は意外(？)なほど、関西からも近いことをご存知でしょうか？ 例えば「京都」からなら、JRのサンダーバードを使うと、一時間ちょいで「福井県」に行くことができるんです。

そんな遠いようで近い、福井県の美味しい食情報を今回はまとめてドーン！ と一堂に御紹介していきます。


まずは、先述した「ズボガニ(水ガニ)」が食べられる名店から。