超低カロリーのホットケーキレシピ！ふんわり簡単豆腐パンケーキ

ふんわり、フワフワのパンケーキが簡単にできる、ホットケーキミックスと豆腐を使ったレシピです。リコッタチーズの代わりに豆腐を使うので超低カロリー。手軽に作れる焼きたてフワフワのパンケーキです。どうぞお試しくださいね。

更新日：2021年02月27日

執筆者：小松喜美

お菓子・イギリスガイド

所要時間：10分

ふんわり、フワフワのパンケーキが簡単にできる、ホットケーキミックスと豆腐を使ったレシピです。リコッタチーズの代わりに豆腐を使うので低カロリー。手軽に作れる焼きたてフワフワのパンケーキです。どうぞお試しくださいね。

1：豆腐、卵、牛乳を混ぜる

絹ごし豆腐、卵、牛乳をボウルに入れ、泡立て器で全体が滑らかになるまでよく混ぜます。

2：ホットケーキミックスを加える

ホットケーキミックスを2回に分けて加え、そのつど、だまができないよう、よく混ぜます。

3：パンケーキを焼く

フライパンに薄く油をひき、中火で3分、裏返して、弱火で3分を目安にパンケーキを焼きます。指で触った時に弾力があれば焼き上がりです。熱々をお召し上がりください。

メープルシロップ、バター、ブルーベリーなどと一緒に、お好みでフワフワ食感のパンケーキをお楽しみください。残ったら冷凍保存も可能です。食べるときは電子レンジで加熱すると、ふわふわの柔らかさが戻ります。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。