世界最大のコリアタウンで本格韓国料理
1900年代初めから始まった韓国からの移民の数は、現在では約200万人に達し、その数は中国に次いで2位です。州ごとの人口比率はカリフォルニア州が一番多く、約1.2％の人たちが韓国をルーツに持つ人たちです。まさに、Wilshireエリアは、彼らによって形成されたコリア・タウンなのです。
なかでも人気なのが「Park's BBQ（パクズバーベキュー）」です。アメリカで肉料理といえば固い肉に甘いソースのバーベキューが定番。それしか肉の食べ方を知らなかったアメリカ人が、韓国の焼き肉を知ってどれほど驚いたことでしょう。
同じビーフでもこんなに柔らかく、薬味のきいたスパイシーな味付けに評判が評判を呼び、カリフォルニアでバーベキューといえばここだ、とアメリカ人に言わしめるほど。確かな品質のビーフはもちろんのこと、その量はアメリカンビッグサイズ！
ランチは特に人気で、6ドルから10ドルほどでお腹いっぱい。なかでも女性に人気なのがじっくり煮込んだ「ソルロンタン」。アメリカの地で、ここまで深みとコクのあるスープは、なかなか出会うことはできません。
■店名: Park's BBQ（パクズバーベキュー）
・住所: 955 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90006
・電話: 01-213-380-1717
・営業時間: 【月～日】11:00～深夜1:00
・URL：http://www.parksbbq.com/
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