ヴェネツィアのカルナヴァ―レ限定お菓子に舌鼓！

伝統のお祭りにお約束なお菓子

毎年2～3月に行われるカルナヴァ―レには、つきもののお菓子があります。イタリア各地でそれぞれ異なるのですが、ヴェネツィアではフリッテレとガラーニです。

まずはフリッテッレ。これは揚げドーナツというと想像しやすいかもしれません。直径6、7cmくらいの丸い形をしていて、味は干しブドウ入りの「ヴェネツィアーノ」、クリーム入り、お酒の入ったクリーム入りの「ザバイオーネ」などです。
そして、ガラーニは揚げたパイ生地のような、長方形のお菓子で、粉砂糖がまぶしてあります。なんともシンプルすぎる味と見た目なのですが、伝統のお祭りにはお約束なお菓子らしく、この時期になるとお菓子屋さんで持ち帰りをしている人をよく見かけます。
カルナヴァ―レの時期が近付くと、お菓子屋さんやカフェには山盛りのフリッテッレが見られるようになります。凝ったお菓子ではないのですが、それだけにそれぞれの店の個性があります。
カルナヴァ―レの賑やかな雰囲気を味わいつつ、散策の途中にカフェに入ってコーヒーとフリッテッレを味わう。そうやって、お気に入りの味を探すのもまた一興です。

■フリッテレとガラーニ
値段：約1～1.50ユーロ（店によって異なる）

※データは記事公開時点のものです。