お酒の肴にするなら、にんにくのみじん切りを入れるとGOOD!

 

 じゃがいもの炒め煮

あともう1品欲しい時にさっと作れる簡単なおかずです。冷めても美味しいのでお弁当にもいいかも。

材料

  • メイクイーン 3個
  • ちりめんじゃこ ひとつかみ
  • ごま油 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 赤唐辛子 2~3本

作り方

  1. メイクイーンは皮をむき、拍子木切りにし、水にはなす
  2. 鍋にごま油を入れ、水切りしたメイクイーンを加える。火が通るまでじっくり炒める
  3. 2.にちりめんじゃこ、赤唐辛子、めんつゆ、水を加える。汁気がなくなるまで炒り煮にする

唐辛子があると、ピリッとアクセントがあって美味しいですが、なくても美味しいです。お酒の肴にするなら、にんにくのみじん切りを足したりしてもいいかと思います。お好みでアレンジしてみてください。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。