函館に来たら行く価値あり！手打ち蕎麦「神無月」

ゆっくり香りと味を楽しみたい蕎麦

そば：つなぎ＝9：1の手打ち！麺からツユから薬味から、なんでも「丁寧につくっているな～」とわかる美しさ。立ち食いや仕事中にかき込む蕎麦とは真逆、ゆっくり味わいたいお蕎麦です。
五稜郭や朝市などの観光地からは遠いのですが、地元民である私が個人的に指折りのお蕎麦屋さんです。店内はすっきりとキレイで、禁煙なのもうれしいところ。

蕎麦粉は自家で石臼挽き。粉類は北海道産だけを使っているようです。見た目は繊細だけどちゃんと蕎麦の香りや味もあって、手打ちなので安くはありませんが盛りもしっかりとしています。それから、蕎麦湯が濃ーくて美味しい！
蕎麦だけではなく紅茶（たくさんあります）やデザートのメニューをみてもこだわりが感じられます。
料理の中でも好みが分かれやすい蕎麦ですが、一度行く価値はあると思います。

■神無月
住所：北海道函館市鍛治1-44-3
電話番号：090-7657-4422
営業時間：11：30頃～17：00頃（売り切れ次第終了）※夜は要問合せ
定休日：水曜、第2・4木曜　
アクセス：JR函館駅方面より、１０６ループ系統・１０６ループ２７系統のバス乗車、“鍛治団地前”バス停で降車、徒歩約８分です。map.yahoo.co.jp/maps
URL：http://wwwb.ncv.ne.jp/~kanna-10/

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