フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を焼く

焦げ付かずキレイにふっくら鮭が焼ける方法

樹脂加工のフライパンにクッキングシートを敷いて、その上に鮭をおき、弱火で焼きます。

焦げ付かず、キレイにふっくら焼けます。煙もほとんど出ませんし、後片付けもラクです。クッキングシートをはがして捨てるだけ。フライパンはほとんど汚れていないのでさっと洗うだけです。

安売りの鮭をストックして塩焼きにし、お弁当に活用しています。