皮をつけたままスキレットで焼きます

皮をつけたままスキレットで焼きます

とうもろこしのてっぺんの部分を少し開いてひげをむしったら、皮をもとに戻しスキレットに転がして、弱火でじっくり蒸し焼きにします。

皮が少々焦げても、中身は蒸し焼きにされて甘く焼き上がります。

塩をふって食べると美味しいです。お好みでバターをのせてもおすすめ。