デコずしにあった酢めしの作り方
かために炊いた熱いご飯にすし酢(合わせ酢) をかけ、手早く切るように混ぜ合わせ、うちわで余分な水分とあら熱をとばします。酢めしの作り方の材料（2合（3～4人分））
酢めしの作り方の作り方・手順
酢めしの作り方
1：
炊きたての熱いごはんを６等分に切るようにしゃもじを入れます。
2：
分量のすし酢( 合わせ酢) を回し入れます。
3：
すぐに内釜を逆さまにしてボウルに移します。
4：
手早く周囲からごはんをくずし、底から大きく返しながら切るように混ぜます。
5：
ごはん粒のあいだに風を送るようにうちわであおぎ、あら熱をとります。
6：
さめたらぬれぶきんをかぶせ、乾燥を防ぎます。
