人気店が集まったルミネ池袋のブッフェコレクション(5ページ目)

はーべすと（自然食）

幅広く展開する自然食ブッフェの有名店
ブッフェ店を多く展開している『クリエイト レストランツ』のブッフェレストラン。
店舗数が非常に多く、自然食ブッフェの中で最も普及しているうちのひとつであると言えよう。

40種類以上もあって、メニューは非常に豊富だ。自然食といっても、精進料理ではない。創作和食から、ハンバーグやパスタやグラタンといった洋食も置かれている。


長いブッフェ台の手前に見えるのがサラダバー。
フレッシュな野菜も置かれている。エシャロット、空芯菜、ビートデトロイト、レッドアジアンマスタード、ピノグリーンといった珍しい野菜もあるので、味見で食べてみるのもよい。ドレッシングも6種類あるので、迷ってしまうくらいだ。
奥には主菜が置かれている。カレーやハンバーグから、あさりの酒蒸しといったひと手間かけたメニューも見掛けられる。



デザート台は入口の外からも見える場所に置かれている。店内を覗いた客の注目の的となるだけに、美しくおいしそうに並べられている。

デザートは創作ヘルシー系が多い。シナモンとレーズンのおからケーキや豆乳クリームのベリーショートケーキなど、和素材を上手に使っている。マンゴーと人参のジュレや豆乳クリームブリュレといった健康的なデザートは女性に嬉しい。



店内中央にも大きなブッフェ台が据えられている。こちらのブッフェ台には、季節感が溢れる旬の料理が並べられている。
煮物や天麩羅、押し寿司やおこげといった和食以外にも、ピッツァやパスタといった洋食も置かれている。ひじきと厚揚げとロメインレタスのサラダや大根のラズベリー漬けなど、和洋折衷のメニューも面白い。





■はーべすと
住所：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 9F ビュッフェ コレクション
TEL：03-5954-8152
営業時間：ランチ 平 11:00～17:00、ディナー 平 17:00～23:00、終日 土日祝 11:00～23:00
制限時間：ランチ 70分、ディナー 90分、終日 90分
値段：ランチ 1573円、ディナー 1888円、終日 1888円
アクセス：「池袋」駅より直結
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.create-restaurants.co.jp/

※データは記事公開時点でのものです