雪だるまのデコ巻き寿司

かわいい雪だるまのデコ巻き寿司

デコ巻き寿司の材料（1本 3～4人分）

デコ巻き寿司の作り方・手順

雪だるまをつくる

1：

60ｇの酢飯（白）を全型海苔の1/4サイズで、俵状に置きます。

2：

巻き簾でひと巻きします。巻き簾を巻きこまないように上げて向こうへと転がし 丸い細巻きを作ります。同じ手順で40ｇの酢飯（白）も巻きます。

3：

120ｇの酢飯に黒すりごまを混ぜて、黒い酢飯を作り、そのうち 70ｇを全型海苔の1/2と1/6を繋げた海苔に両サイド4cmずつ海苔の部分を残して広げます。

4：

広げた黒い酢飯の中央に、先に作った60ｇの細巻きを下に、40ｇの細巻きが上になるように置きます。

5：

雪だるまの頭と体の部分の隙間に左右10ｇずつの黒酢飯を埋めます。頭の少し右に1ｃｍ辺程に四角くカットした卵（海苔で巻いておく。）を置き、巻き簾を持ち上げて左右から巻き上げます。仕上げに30ｇの黒酢飯を置いて、巻きあげてきた海苔を閉じます。

6：

4等分にカットします。

7：

海苔パンチで目・口・手をカットし、飾りつけて完成です。

ガイドのワンポイントアドバイス

雪だるまの頭の上のバケツは、卵の他に魚肉ソーセージをカットしてのせたり、カマボコなどでも代用できます。お家にある余った物でも簡単に作れます。最後に海苔パンチでデコレーションしますが、目の形を変えたり、胸にボタンの様に丸い海苔をのせても可愛い雪だるまになります、お好みのデコを楽しんで下さい。