いわき市の魚「めひかり」の唐揚げ

淡白かつ濃厚な旨み「めひかりの唐揚げ」

福島のおすすめグルメといえば、「めひかりの唐揚げ」を挙げます。

福島県いわき市の市の魚でもある「めひかり」を唐揚げにしたものです。小さな白身魚なので、本来は味がさほどしないものなのですが、たんぱくですが濃厚な白身の味が本当に美味しい唐揚げです！

郷土料理なので、いわき市内の多くのお店やお祭りやイベントの出店などでも食べられますし、ワシントンホテルいわきの下にある『ふくふく』や小名浜の『一平』など魚料理を出しているお店でもみかけます。