淡白かつ濃厚な旨み「めひかりの唐揚げ」
福島のおすすめグルメといえば、「めひかりの唐揚げ」を挙げます。福島県いわき市の市の魚でもある「めひかり」を唐揚げにしたものです。小さな白身魚なので、本来は味がさほどしないものなのですが、たんぱくですが濃厚な白身の味が本当に美味しい唐揚げです!
郷土料理なので、いわき市内の多くのお店やお祭りやイベントの出店などでも食べられますし、ワシントンホテルいわきの下にある『ふくふく』や小名浜の『一平』など魚料理を出しているお店でもみかけます。
いわき市の市魚「めひかり」の唐揚げは、淡白かつ濃厚な白身の味が美味しい福島のおすすめグルメです。
矢野 きくの
節約・家事・100円ショップ ガイド
家事アドバイザー・節約アドバイザーとして、家事の効率化、家庭でできるSDGsを中心に、テレビ、講演、連載などで活動。 時短家事術、シニア家事のアドバイスをはじめ、「防災士」として家庭での備え、「食育指導士」の資格も持ち食品ロス削減をテーマにした講演など【著書】シンプルライフの節約リスト(講談社)他。
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