長瀞にある「阿佐美(あさみ)冷蔵」は、100年以上もの歴史がある「かき氷」の専門店。冬の間に沢の源流水を凍らせ、春に切り出して「氷室(ひむろ)」に貯蔵するという、平安時代から続く製法で天然氷を作っています。
天然氷の特徴はふわっふわで、アタマがキーンとするような冷たさを感じないこと。また、時間がたっても氷がくっついて固まったりすることはなく、最後のひと口までフワフワ感が楽しめます。口に入れるとふわ～っとやさしく解けていきます。
氷の繊細な風味をこわさないように、シロップも無添加にこだわったオリジナル。種類はめろん、苺みつ、キャラメル・里ぶどう、白桃などがあり、すべて600円。どれも手作り感のある味わいですが、氷の良さをダイレクトに味わうなら「氷みつ」がおすすめ。
一度食べてしまうと浮気できない、シンプルイズベストな逸品です。
阿佐美冷蔵
住所：埼玉県秩父郡皆野町大字金崎27-1（本店）
埼玉県秩父郡長瀞町大字長瀞781-4（宝登山道店）
電話： 0494-62-1119（本店）／0494-66-1885（宝登山店）
営業時間：10時～17時 ＊本店は要確認
定休日：12月～2月（本店）
毎週火曜日（宝登山店）
HP：http://rose.zero.ad.jp/vodka/
