福島の観光・旅行/福島のお土産

モチモチ食感がおいしい「家伝ゆべし」

福島のお土産としても有名な「家伝ゆべし」は、薄い餅生地で餡を包んだもの。生地のモチモチっとした食感、けしの実のつぶつぶが食欲をそそります。

矢野 きくの

矢野 きくの

節約・家事・100円ショップ ガイド

家事アドバイザー・節約アドバイザーとして、家事の効率化、家庭でできるSDGsを中心に、テレビ、講演、連載などで活動。 時短家事術、シニア家事のアドバイスをはじめ、「防災士」として家庭での備え、「食育指導士」の資格も持ち食品ロス削減をテーマにした講演など【著書】シンプルライフの節約リスト(講談社)他。

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つぶつぶ&モチモチな食感

地方によって材料も作り方も様々

地方によって材料も作り方も様々

「ゆべし」という名前自体は、柚子の実を使っていることからついたものですが、実際は地方によってその材料も作り方も様々。

福島のお土産としても有名な「家伝ゆべし」は、薄い餅生地で餡を包んだもの。生地のモチモチっとした食感、けしの実のつぶつぶが食欲をそそります。

季節によって餡に梅がねりこまれた梅ゆべしや、塩餡の塩ゆべしもあるそうです。

■価格
6個入り 519円

■かんのやホームページ
http://www.kannoya.co.jp/index.html

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

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