爽やかレモンソーダゼリー

レモンソーダゼリー

レモンソーダゼリーの材料（レモンゼリー型８個分）

レモンソーダゼリーの作り方・手順

レモンソーダゼリー

1：レモンの果肉を取り出す

 レモンの果肉の周囲にナイフで切り込みを入れ、中心にも十字に切り込みをいれ、果肉を取り出します。レモンの果汁をしぼり、そこから大さじ1の果汁を取ります。

2：レモンソーダに粉ゼラチン、グラニュー糖、レモン果汁を加える

100mlのレモンソーダに、粉ゼラチン、グラニュー糖、レモン果汁を加え、600ｗの電子レンジにかけて、全体をよく混ぜます。

3：ゼラチン液をレモンソーダに加える

ゼラチン液を残りのレモンソーダに加え、混ぜます。この時に炭酸が抜けないよう、混ぜすぎに注意してください。

4：レモンの皮の容器にいれ、冷やす

用意しておいたレモンの皮の容器にレモンソーダ液をいれ、冷蔵庫で冷やします。

ガイドのワンポイントアドバイス

市販の炭酸飲料はお好みのものをご使用ください。レモンの皮が安定しない場合は、穴が開かないように、底をごく薄く皮を削ると、安定して液がこぼれません。