マンゴーピューレ・・・250cc
ドライマンゴー・・・・30g
ゼラチン・・・小さじ1 （大さじ1の水でふやかします）
■作り方
1. 鍋にマンゴーピューレを１００cc入れて火にかけます、ここに水でふやかしたゼラチンを入れて溶かします。
2. ボールに残りのマンゴーピューレを入れ、1も入れ、泡立てない用に混ぜます。
3. ドライマンゴーをキッチンバサミで細かく切り、アイスキャンディーメーカーに入れ、静かに?を流し込みます。
4. 3のあら熱が取れたら冷凍庫で冷やし固めて出来上がりです。
■所要時間
冷やし固まるまで3時間
■おすすめコメント
マンゴーピューレとドライマンゴーでお砂糖を使わなくても自然な甘さでヘルシーです。
ジュースを凍らせるとシャリシャリと言う歯ごたえになりますが、新雪を歩くとぎゅぎゅと詰まった音がする様に、このアイスキャンディーもとても詰まっています。そしてとても濃厚な味です。ゼラチンを入れることによってこのような歯ごたえになります。
まるでおとり寄せアイスキャンディーのようです。
マンゴー好きにはたまりません。
