2012バレンタイン　注目の日本人ショコラティエ：前篇(画像)

更新日：2012年01月27日

平岩理緒

スイーツガイド

スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト®。新聞、雑誌などでスイーツ情報を発信するほか、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動。１カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩く。

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水野直己シェフ — 「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の水野直己シェフ

「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「ローブ」

8個入BOX「モード」は、眼鏡ケースにもなる — 2段重ね8個入BOX「モード」（4200円）は、眼鏡ケースにもなるBOXがお洒落。ドット模様の白か石畳模様の黒が選べて中も布張り。

※（写真キャプション）「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」 — 「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」

「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」 — 「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」（1個240円）

小山進シェフ — 「パティシエエスコヤマ」の小山進シェフ

「パティシエエスコヤマ」の「C.C.C.デギュスタシオン No.5」

「C.C.C.デギュスタシオン No.5」の5粒 — 品評会で最高位を受賞した「C.C.C.デギュスタシオン No.5」の5粒

「パティシエエスコヤマ」の「DNA京都2011」

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「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「ローブ」

8個入BOX「モード」は、眼鏡ケースにもなる

※（写真キャプション）「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」

「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」の「マカロン」

「パティシエエスコヤマ」の「C.C.C.デギュスタシオン No.5」

「C.C.C.デギュスタシオン No.5」の5粒

「パティシエエスコヤマ」の「DNA京都2011」

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