マスターショコラティエ バスチャン ティボー
(Master Chocolatier Bastien Thibault)
バスチャン ティボー氏
2001年よりブロンデルでマスターショコラティエとしてチョコレート製作に取り組み、伝統的な手作業の多い製法を頑なに守っています。
地元はもちろん世界中から訪れるお客様で混み合うショップをきりもりしつつ、ブロンデルに代々伝えられてきたレシピを守り、スイスの新鮮なミルク、ナッツやフルーツを使用して、1つひとつ大切にチョコレートを作っています。
銀座店のフロア構成
■1F/ショップ1F ショップ
■2F/イートイン
2Fイートイン
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