インド料理　「インド富士」…東小金井(3ページ目)

日本の食材も上手にとりいれる

帰り際、店主につい、「南インドに住んでいたことがあるのですか？」と聞いてしまったのだが、そのあと、すぐに反省。そんなことなどどうでもいい。ただ、食べておいしければいいのだ。料理を食べた後の喉と胃の爽快感、店内の空気、店主の立ち振る舞いなどがフラッシュバックし、しみじみそう思ったのであった。

インド富士は、料理が出てくるのが早いから、さくっと食べてさくっと店を出るもよし。時間があるときには、食後に（マサラ）チャイを飲んで、少しゆったりしてから帰るもよし。

ただ、客が店主とオーダー以外で話しているのを聞いたことがない。少なくとも、昼はね。夜にお酒を飲みながら、店主とちょこっと話してみたいなぁ……。それが、目下のワタシの関心事である（昼は忙しそうで、声をかけづらいんです……）。

愛国心あふれる店名をもつ「インド富士」。夜のメニューでは、むかごをクミンで炒めたり、紅芯大根をアツァールに仕立てるなど、日本の食材を巧みに取り入れているところも、気に入っているうちのひとつ。日本人が作る南インドスタイルのカレーは、日本人のワタシたちにとっては、胃袋にすっとなじみ、舌と脳にしっかりと記憶されるのではないだろうか。

中央線の東小金井駅南口から徒歩2分ほどの「インド富士」。さあ、いますぐ手帳に記しておきましょう！（笑）。中央線沿線でさくっとカレーを食べたいときは、ぜひ！

■インド富士
所在地：東京都小金井市東町4-37-15
TEL：080-3349-1979　（営業時間内のみ）
営業時間：11:30～14:00　18:00～22:00
定休日：火曜
※臨時休業がありますので、来店の際は下記のブログをご確認ください。
地図：Yahoo!地図情報

お店のブログ：インド富士