多機能掃除用品「クエン酸」

クエン酸って何ですか？

聞いたことはある、でも正確には何なのか把握できていないものって世の中たくさんありますよね。「クエン酸」もそんな曖昧に知ってる何かの一つかもしれません。折角の機会ですので、ここでざっくり覚えてしまいましょう。住まいのケアに、お掃除に、ものすごく「使える」ものだからです。

クエン酸（枸櫞酸　citric acid）とは、「枸櫞（レモンの一種）」という名前が示すように柑橘系の果物の酸味の成分です。製法としてはサツマイモ澱粉や糖蜜をコウジカビの一種で発酵させて作られることが多いです。

常温では無色の結晶ないしは白色の粒（固体）、もしくは粉末状で、無臭。水に溶けやすい性質がありますが、揮発はしません。水溶液は弱酸性（pH2.1　2％　20℃）を示します。

その爽やかな酸味から、各種食品（清涼飲料水など）に添加物として添加されていることが多く、またサプリメントとしても摂取されています。日本薬局方では「緩衝・矯味剤」として収載されています。

たいへん湿気やすく塊になりやすいため、保管の際には置き場所に注意が必要です。





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