老舗の味を受け継ぐ、タナカ・サイミン／ホノルル [ホノルル] All About

ローカルフード、サイミンの専門店がオープン！

ワイキキから車で約15分。アラモアナセンターと空港の間、イヴィレイ地区にオープンしたタナカ・サイミン

ハワイのローカルフードの1つ、「サイミン」。干しえびダシのあっさりスープに太めのちぢれ麺、チャーシューの細切りとネギが入ったハワイの汁そばです。そんなサイミン専門店が、2010年秋、ダウンタウン近くのイヴィレイ地区（ミニッツ・ハイウェイ沿い）にオープンしました。

老舗「ブルバード・サイミン」の味を受け継ぐ店

広くてキレイな店内。ランチタイムはローカルでいっぱいに

サイミン専門店といえば、ディープなローカルタウンにあって、創業50年、60年といった食堂が一般的。そんなサイミン界に新参者現る？と思いきや、実はこちら、オアフで1、2番の人気を競う、創業1956年「ブルバード・サイミン」（2010年「ディリンハム・サイミン」に改名）の創業者タナカ氏のお孫さんがオープンした店なのです。

真新しいビルの1階にある店はとても広く、ファミレスのよう。ランチタイムは、若者からお年寄りまで、ローカルで大盛況！旅行者には、ロコモコやスパムむすびほどメジャー感のないサイミンですが、改めて、ローカルに愛されるローカルフードなのだと実感しました。

濃厚えびダシスープがクセになる！

普通サイズのワンタンミン（6.05ドル）。一緒についてくる小皿のカラシをしょう油で溶き、具や麺に付けながら食べるのがローカル式

メニューは、基本のサイミン（5.45ドル）、ワンタン入りのワンタンミン（6.05ドル）、汁なしのフライドサイミン（6.25ドル）のほか、卵とじワンタンミン、モヤシサイミンなど、どれもシンプルでリーズナブル。

大盛りワンタンミンに、タルタルソースを付けて食べるえびの天ぷら?!が2つ付いたタナカ・スペシャル・サイミン（8.45ドル）

一般的なサイミンは、麺にコシがなく、ダシも塩気も薄めなのですが、こちらは、ギュッと濃厚なえびダシで塩気は濃いめ。麺にもコシがあり、今まで食べたどのサイミンよりも美味しい！この日は、大盛りのワンタンミン（6.45ドル）を頂きましたが、えびダシスープがクセになって、スープも含め完食でした。

サイミンは、麺のコシやスープの濃さなど店によって差があり、初めて食べた店のイメージで好みが分かれるもの。タナカ・サイミンなら、えびダシスープの塩梅も日本人好み。サイミン初体験の人も、これまでサイミンが得意ではなかった人も、一度トライしてみませんか？

＜DATA＞
■TANAKA SAIMIN（タナカ・サイミン）
住所：888 N.Nimitz Hwy.　ワイキキ・クヒオ通り山側バス停からザ・バス19・20・42番利用。レンタカーの場合、アラモアナ通り経由ミニッツHwyで約15分
TEL：808-524-2020
営業時間：日～月曜7:00～21:00、金・土曜7:00～22:00

サイミンの歴史とワイキキ、アラモアナ周辺で食べられるサイミンの紹介はこちら＞＞＞ホノルルでハワイの汁そば・サイミンにチャレンジ！

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