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フォーシーズンズホテル丸の内　アフタヌーンティー(画像)(4ページ目)

更新日：2011年04月21日

桑原珠玉

紅茶ガイド

おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ

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甘酸っぱいルバーブがいっそう紅茶をおいしくさせます。

甘酸っぱいルバーブがいっそう紅茶をおいしくさせます。ストロベリールバーブのクランブル（写真手前中央）

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ふんわりとしたやさしい味わい、そら豆のムースなど

ekki（エキ）看板メニューがアフタヌーンティーでも。2センチ程度の厚いパテは、かみしめるほどにジューシーな味わい

卵の味もしっかりするスコーン2種

甘酸っぱいルバーブがいっそう紅茶をおいしくさせます。

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ブーツ型をしたイタリア地図、その先端部分がカラブリア州。高品質のベルガモットがここで生産されます

紅茶のカフェイン量を気にすることなく飲める　デカフェ紅茶

紅茶に牛乳を入れた香り高いミルクティー

アイスティーの場合、ティーバッグで入れるときより、茶葉で入れた方が味や香りが抽出されます

マサラチャイ用におすすめの茶葉のひとつ「アッサム」

「宝石箱にいるかのような気持ちになれる空間にしたい」と、レストランターであり、ビルズ創業者のビル・グレンジャー氏がデザインしたビルズ銀座。アフタヌーンティーには、そのエッセンスが凝縮

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