チョコレートムースを生クリームなしで……レシピ・作り方
生クリームを使わないので、驚くほど低カロリーなチョコレートムースのレシピです。メレンゲとチョコレートを混ぜるだけ、30分で本格的なチョコレートの味わいを生かしたチョコレートムースが出来上がります。チョコレートムースの材料（デミタスカップ6個分）
チョコレートムースの作り方・手順
チョコレートムース
1：メレンゲを作る
卵を卵白と卵黄に分けます。卵白にグラニュー糖を2回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作ります。
2：溶かしたチョコレートと粉ゼラチンを合わせて混ぜる
チョコレートを細かく刻んで、500wの電子レンジに1分30秒かけて溶かします。大さじ2の水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。500wの電子レンジに30秒かけて溶かし、チョコレートと合わせて混ぜます。
3：卵黄と溶かしたチョコレートを混ぜる
卵黄と溶かしたチョコレートを泡立て器でよく混ぜます。
4：メレンゲとチョコレートを混ぜる
3のチョコレート生地にメレンゲの1/3量を加えて泡立て器でよく混ぜます。残りも1/3量ずつ、2回に分けて加え、そのつどゴムべらで混ぜます。
5：型に入れ、カカオパウダーをふる
デミタスカップに入れ、上からカカオパウダーをふって完成です。冷蔵庫で好みの冷たさに冷やしてお召し上がりください。
