▲心の底からおいしそうに食べる増子さん。リアルな表情の理由は……？
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」CMにも出演したロックバンド、怒髪天（どはつてん）の増子直純さんが登場。搾菜を食べて「うめぇー！」と咆え、バックには「♪桃屋のザーサイ食う男～」とロックソングが流れる、一度見たら忘れられない内容です。
強烈な印象の「味付搾菜」CM。その舞台裏を少し聞いてみました。
全編にわたって出演する増子さんは、CM中の「コイツに惚れたのは高校んとき」のセリフどおり、高校生時代に食べてからは冷蔵庫に常備しているほどの「味付搾菜」ファン。増子さん出演シーンはほぼすべてアドリブで撮影され、ビンからつまみぐいする慣れた手つきや、「うめぇー！」の表情は演技ではなく、20年来の「味付搾菜」ファンの増子さんならではの「本物」なんです。
CMソングは、怒髪天の「キタカラキタオトコ」。「味付搾菜」への想いをこめて書き下ろしたという力作が、黒っぽい画面でハードな印象のCMをますます盛り上げています。
かんたんレシピ！ CMのザーサイチャーハン、ザーサイスープ
CMでは増子さんが「味付搾菜」をビンから出し、あざやかな手つきでチャーハンとスープを調理するシーンが続きます。「おいしそう」と食欲をそそられた方も多いのでは？とてもかんたんでスピーディだという2つのメニューのレシピも教えてもらいました！
■ザーサイチャーハン
▲シンプルな味つけでこそザーサイのおいしさが引き立つ！
・桃屋の味付搾菜 100g
・ごはん 300g（お茶碗約3杯分）
・ごま油 大さじ1
【作り方】
1. 「桃屋の味付搾菜」をザク切りにする。
2. 熱したフライパンにごま油をひき、ごはんと1を入れて炒める
3. ごはんがパラパラになったらできあがり
■ザーサイスープ
▲澄んだスープにザーサイのうまみたっぷり
・桃屋の味付搾菜 30g
・熱湯 100ml（お好みで調節）
【作り方】
1. 「桃屋の味付搾菜」をザク切りにする。
2. 1を器に入れて、上から熱湯を注ぐ。 3分ほどしたら、よくかき混ぜる
※お好みで1を鍋でさっと煮ると、濃厚なザーサイスープにしあがります
おいしさの理由は搾菜づくりのこだわり
▲「桃屋の味付搾菜」
充分に風干しを行い、13種類以上の香辛料を加えて、18ヶ月間も熟成させることで、充実した肉質と歯ごたえ、深みある独特の風味にしあがるのです。
ほかにも、桃屋のウェブサイトにはかんたんでおいしいレシピを公開中。
手軽でおいしいお料理のレパートリーを増やしたい方は、ぜひチェックしてください。
■桃屋の味付搾菜
100g入り
http://www.momoya.co.jp/products/detail/ajitukizasai.php
■桃屋
http://www.momoya.co.jp/
