料理も夫婦の愛も冷やさない！ 調理時間と費用の関係

「おうちごはん」「内食（うちしょく）」「弁当男子」など……、このところの不景気で外食を控え、自宅で夕食を食べたり、手作り弁当を持参したりする人が増えています。けれども、夫婦共に仕事をしていると、手間隙をかけて食事の支度をするのは大変！ みんなはどれくらい時間をかけているのでしょうか？ 今回は、料理にかける時間と費用について考えてみましょう！

【今回の記事のインデックス】
週５日以上料理をしている人が９割！……１Ｐ
妻が料理をしない日、どうしている？……２Ｐ
調理の時短＆節約の鍵を握るのは？……３Ｐ
男子厨房に入るべし！？夫婦円満の秘訣は夫の手料理！……４Ｐ
料理も夫婦の愛も冷やさない！ 調理時間と費用の関係……４Ｐ

週５日以上料理をしている人が９割！

節約志向や健康志向の高まりで、自宅で食事をする人が増えています。外食、中食（お惣菜を買って家で食べる）に次ぐ、ということで「内食」という言葉も生まれました。そういえば、料理のレシピ欄で「おうちごはん」というフレーズもよくみかけます。

実際、みんなはどれくらい自宅で料理をしているのでしょうか？ インターネット調査会社マクロミルが、全国の既婚女性に夕食の料理の頻度を尋ねたところ、「ほぼ毎日」：75.8％、「週に５～６日」：16.3％と、週５日以上料理をしている人が９割以上であることが分かりました。労働形態別に見ると、専業主婦の女性は、「ほぼ毎日」：79.6％、「週に５～６日」：15.8％と、95％以上の人が週５日以上夕食を料理しています。共働きの女性になると、「ほぼ毎日」：69.1％、「週に５～６日」：17.9％と若干低くなりますが、それでも週５日以上料理をしている人が９割近くいることになります。想像していた以上に、夕食を料理している人が多いのでビックリしました。皆さん、頑張っているのですね！

■夕食の理想の品数は、「あともう1品」
週に５日以上夕食を作っている人が多い、ということですが、作る品数については、全体平均で「２品」が50.7％で最も多く、「１品」という人は５％でした。品数については、労働形態別で見ても大きな差はなく、共働き女性でも半数近くの人が「２品」作っていて、「１品」という人はたったの７％でした。

ちなみに、理想の品数は「３品以上」が78％で、「２品」が22％とのこと。あと１品追加したい、という思う女性が多いようです。

コラム「共働き夫婦の家事、時間とお金どれだけかける？」でもご紹介しましたが、「仕事をしていても、家庭も大切にしたい！」という想いから、できるだけ効率的に料理をするための便利な家電が売れている、というのも納得です。

＞＞妻が夕食を作らない日はどうしている？