サメの市場！ 気の弱い方はご注意！！
気仙沼魚市場を視察。ここで見ることが出来るのが、サメ。そう、フカヒレの原料となるサメの水揚げの現場だ。
これはちょっと衝撃的だった。なぜなら、サメのよしあしや鮮度を見るために、体についた血を洗い流さないまま並べられるため、血みどろのサメがずらりと並ぶ様子がなんとも壮絶なのだ。気の弱い方、血を見るのがいやな方は、このページ飛ばしてくださいね。
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| 市場の人たちは慣れたもの。今朝も早くから取引が始まっている。 |
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| 毛鹿（モウカ）サメ。この血で良し悪しがわかるのだとか。 |
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| ぎろりとにらむ目。鋭い歯。 |
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| 男の子と女の子の違い。わかるかな。 |
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| こちらは「吉切（よしきり）サメ」。 |
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| ヒレはきれいにカットされ、大切に扱われる。身は、蒲鉾やはんぺんの材料になる。 |
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| こちらはカジキ鮪。なんだか安心して見られる。 |
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| 珍しい赤マンボウ。 |
→次ページはフカヒレ加工場をご紹介。「フカヒレ姿煮ラーメン」もあるよ。
