■タイプによる分類表
名 称
香りが華やかなタイプ吟醸・大吟醸
フレッシュで爽やかなタイプ生酒・生貯蔵酒・生詰酒・しぼりたて・あらばしり
コクと旨味のあるタイプ純米酒・山廃・生もと
熟成した深みのあるタイプ長期熟成酒・古酒
あと味のキレ純米酒
艶のある舌触り本醸造酒




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