アジアではよく食べられているかえる料理。タイでは大胆にも骨付きのままこんがり揚げて、野菜といっしょにサッと炒めあわせます。
生のこしょうがたくさんはいっているのが、なんとも嬉しいかぎり。
かえるは鶏肉よりおいしいと、タイではとても人気があります。
■ タイ魚（プラー・ニン）の蒸しもの レモン風味
■ タイ魚（プラー・ニン）のから揚げ
プラー・ニンは別名ナイルティラピアといって、アフリカ原産の魚。タイなどの東南アジアで自然に繁殖し、いまでは養殖までされるようになった白身の魚です。
右はじっくりと香りをつけて蒸しあげたもので、左はカリカリに揚げて甘辛いソースをかけたもの。
この料理はよくまながつおが使われますが、このプラー・ニンで作るととにかく旨みがぜんぜん違う！それに味が濃い！
ぜひ一度ご賞味あれ。
*---* このお店の人気デザート *---*
■ アタップフルーツ入りバジルシード ■
バジルシードはその名のとおり、シソ科のスイートバジルの種。水でもどすと写真のような状態に。
とっても甘～いデザートですが、バジルシードのプリプリとした食感がクセになる、このお店いちばんの人気のデザートです！☆
いままでご紹介した料理（蟻の卵以外）は、じつは隠れメニューです。
珍料理ばかりだしていると、ゲテモノ専門店だとおもわれるのがちょっと・・・ということで、用意はしていますがメニューには載せていません。
食べにいくときは事前に予約が必要になりますので、ご注意ください☆
１ページめの料理は上から、揚げたナスなどたくさんの野菜がはいっているピリ辛の東北のスープ、魚のすり身ココナッツ蒸しです。
『 Ｔｈａｉ Ｃｌａｓｓｉｃ 』 ０３-５６８４-３６２２
東京都文京区本郷３-５-２-２Ｆ
ランチ ：１１:００～１５:００
ディナー：１７:００～２３:００
無休
予算１５００円～
ＪＲ御茶ノ水駅聖橋口を東京医科歯科大学方面にでて、つきあたった大通りをまっすぐ左に。本郷２丁目の交差点をこえて１分くらい歩くと右手にあります。
