エルマチャイ？
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イスタンブールを旅した人から「エルマチャイ」という言葉を初めて聞いたとき、その響きに魅了されたものでした。林檎のチャイだというその飲みものは、いったいどんな味と香り？
この旅行で飲んだそれは、林檎の香りが漂う甘酸っぱいフレーバーティーでした。
すべての商品がそうであるように、エルマチャイにも本物とインスタントが存在するようで、スーパーには粉末をお湯に溶かすだけの人工香料入りインスタント・エルマチャイが何種類も並んでいました。おそらくインスタントのほうが遙かによく飲まれているのでしょうね。
本物のエルマチャイは乾燥させた林檎を煮出して作るらしく、ちょっとばかり手間がかかります。
ともあれ、トルコの人々はチャイがなくては1日が過ごせないようですね。
No Chay, No Life!
私はコーヒー派ですが、喫茶の時間を愛する者として深い親近感を抱きました。
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