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イスタンブールのチャイ屋さん、出前中!(7ページ目)

トルコ、イスタンブール旧市街の名所グランドバザール。開店前の店に熱い紅茶の出前をして歩くチャイ屋さんたちに出会いました。トルコの人々のNo chay, No Lifeぶりをお届けします。

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド

チャイグラスの回収

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グランドバザールの風景

朝のチャイ屋さんの仕事はまだまだ続きます。出前の帰り道には、空になったチャイバルダックをすばやく回収。いったん小さな厨房に戻り、新しいグラスに熱いチャイを注いで、あわただしく次の出前へと出かけていきます。

出前しているのは男性ばかり。お店の人々もみな男性です。

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