カフェ/カフェごはんを作る

蒸して作るキッシュ風パンプディング

オーブン不要! フライパンで蒸して作る、食事向きの甘くないパンプディングです。具はハムとチーズ。さめてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド


オーブン不要! フライパンで蒸して、簡単パンプディング

休日のブランチに、キッシュ風の甘くないパンプディングと温野菜のプレートを作ってみませんか。手早くできて、栄養も彩りもバランスのとれた一皿。おいしいコーヒーをたっぷり淹れてお楽しみください。
パンプディングはさめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

スチームプレート今回はオーブンを使わず、フライパンひとつで完成する簡単レシピをフードコーディネーターのトモノショウコさんに教えていただきました。

必要なのは、写真左のような蒸気穴のあいたスチームプレートだけ。耐熱容器ごとフライパンの上で蒸せば、あっという間に2品が完成します。
※写真はフィスラー社のスチームプレートですが、こんな立派なものではなくて、100円ショップで購入できるものでも充分です。

教えてくれた人…トモノショウコさん

【インタビュー】
CAFE RAKUDA HOTEL(カフェ・ラクダホテル) トモノさんにインタビュー

【トモノさんに教えていただいたレシピ】
ロシュティ(じゃがいもパンケーキ)
スプーンで食べる生チョコ
焼き栗めし
移動式カフェ・ラクダホテル 海辺で楽しむブイヤベース
移動式カフェ・ラクダホテル 海辺で楽しむバーニャカウダ

▼蒸して作るキッシュ風パンプディング・材料はこちら

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